熟食店试营业应该注意哪些 赢得火热开门红

随着创业的发展趋势，餐饮创业已经不再陌生，成为很多创业者的选择，在餐饮行业中很常见。卤味在餐饮行业有很好的销量，根据相关数据显示，每年市场的卤味消耗量是很大的，合作开卤味店也就成为热门的创业项目，对于新手来说，选择卤菜合作也非常容易上手！

熟食店试营业应该注意哪些

卤菜店开业之后会有一段试营业阶段，这段时间是发现问题解决问题及时调整卤菜店细节的关键时间，关系着卤菜店真正开业后是否能够正常运营。那么在卤菜合作店试营业期间合作商们应该注意哪些方面呢？下面就跟小编一起来看看吧！

1、开业活动策划

开业活动是吸引人气打响知名度的第一步，这个活动尤为重要。开业活动策划要根据店铺位置分析客源，用线上线下结合的方式，在发传单、摆展架的同时利用微信微博外卖平台对周边潜在客户进行宣传，广而告之，让消费者知道这里有家卤菜店开业，为卤菜店正式开业打下基础。

2、卤菜口味调试

试营业期间要对卤菜店的菜品和味道进行调整，在味道达到理想状态之前不对外营业。卤菜店内菜品做好之后可以邀请亲朋好友进行品尝，看味道是否符合当地人的口味，如果不符合，那有哪里需要改进。这是在传达一种认真的态度也是在为卤菜店做变相的宣传，只有在产品味道达到标准之后才能真正进行营业，味道是卤菜合作店的根本，不符合当地人口味的卤菜店永远留不住消费者。

3、员工培训

创业者在卤菜店铺进行装修的同时就应该着手进行店员招聘，每个店员都有自己固定的位置，在正式开业之前一定要有个熟悉工作的过程。试营业期间，店员可以熟悉自己的工作，对于老板而言试营业期间发现店员的工作问题也能及时调整，让整个服务流程能够有条不紊地进行。

在的创业者的朋友选择卤味合作是很好的创业项目，卤味在我国经久不衰，是大众美食，开店只要有好的产品就会有不错的客源。尤其是在合作品牌的扶持下准备开店事宜，等到一切准备好之后就可以开业大吉了，这些在半个月左右就可以完成，总部会有新品免费学习和广告策划宣传、品牌维护、督导服务，让你在开店的时候不会手忙脚乱。