熟食店怎么积累回头客 客户粘性很重要

做卤菜生意，想生意持续红火，一定在吸引新客户以及积累老客户上面下功夫，所以，在经营中，增加客户粘性很重要，那么，新开的卤菜店怎么吸引老客户呢！新手没经验，可以从以下几点开始出发：

1、自媒体打造品牌

大众点评、本地公众号等自媒体打造【高评价、有特色】的店铺，结合一些试吃和优惠活动吸引客户前来，由于卤菜是比较大众的品类，宣传主要注重几个方面——口味比较特色的，以宣传口味为主，口味和其他品牌差异不大的，以宣传特色的品牌定位和就餐环境为主；

2、各类媒体渠道吸引来的客户

通过晒朋友圈、晒微博等个人社交媒体的方式促进二次推广，具体如何让他们去晒到社交媒体，方法多数是带有激励性质的，比如晒圈获得福利红包等，因为就算你东西再好吃，客户没事也不会主动在社交媒体上推广你的品牌，因此一定要准备好刺激客户去进行社交媒体宣传的奖励——比如奖励下一次免费试吃，奖励大额优惠券……

3、引导客户加微信，进行粉丝群营销。

要知道卤菜这一类大众品类，竞争对手是非常多的，客户在选择吃哪一家卤菜的时候一般不会有什么忠诚度，往往是哪一家给自己印象好一些（关系更亲近一些），就更倾向于选择。因此我们平时都会尽量把客户引导到我们的客服微信号上~建立一个和粉丝进行直接对话的联系，平时也可以在朋友圈推一推新菜~以上是针对你的店铺门口人流量过少的问题对应的解决方案，不过这样的方案注定多少会有一些推广成本产生，不过，为了盘活自己的店，应该也是不能节省的。

做卤菜生意入门并不难，但是想要长远的走下去，就要在各方面都做好充分的准备！无论是在产品口味和客户服务上，都要做到尽善尽美，在卤菜店的营销上也要多多的借鉴成功经验，才能在市场稳步立足，做长久生意！