在小本创业市场，选择一个优质的项目非常重要，餐饮行业一直都是小本创业的黄金领域，很多市场前景红火的小本创业项目，对于新手来说门槛不高，项目也非常多，不过对于没有经验的新手，为了让创业更有把握，做好创业的规划就非常重要了，新手投资餐饮店怎么起步呢！
1、首先准备好：钱和人
在你计划要开一家餐厅时，首先要想好你所能承受的范围有多大。比如，你想开多大的店，房租水电什么得多少钱，你的手里的钱可以够你周转多久？当你对这些有了清晰地规划时，就可以看预算选店铺！
2、选址，出租或转让要擦亮眼
刚刚上边咱们也有提过，你这是小成本店，所以商场购物中心、商业步行街什么基本不用费什么力气了，因为可能这些店铺的租金就能把的老本掏空。上边也有建议说做小餐饮店，可以堂食和外卖同抓，主要物色成熟的居民住宅区、大学城旁的商业街等这些地方。
3、做好岗位培训，开业宣传
别人大的餐厅开业又是请明星剪彩，又是举行隆重表演，又是免费抽大奖？那么小吃店要搞吗？搞是肯定要搞的，但是我们可以选择更适合自己的方式。比如，开业前做好自己餐馆的名号、门头标识、餐单、宣传页等。
4、餐饮店经营秘诀
①选址，小吃店要凑热闹：大家都知道不要到偏远或者人气不密集的地方去开店。其次在装修上，不要太豪华，不要追求规模。这样真的生意受挫，也能降低损失。
②经营要有特色：小吃店，突出一个特就好，不要想着面面俱到，更何况你的小店也承受不来。小店就要让顾客一吃难忘，小而精。
③服务要打人情味：小吃店可以不那么死板，不一定非要搞什么叫号，也不一定非要自助取餐。要讲究亲和力，与顾客打成一片，服务也因人而异。
④成本要精打细算：小店的成功法宝就是薄利多销，勤进快销。菜品无须高档，精致、卫生、好吃即可。
⑤运作强调数量：薄利多销，相辅相成。在运营上要快，上菜快、收餐快，这样客人轮转得也快。
开一家小吃店，选址、装修、经营等都是必经的阶段。不过想在餐饮市场立足，也要有自己独特的优势，如果自己是新手，选择有实力的餐饮品牌比较重要，大品牌在市场发展多年，拥有更好的市场经验经验，能够手把手教您创业，赢得更好的市场！
