熟食店怎么积累客户 收获火热客源

熟食行业发展到现在，俨然成了一个热门的行业。近几年，我国熟食食品行业发展迅速，前景也更加的可观，越来越多的创业者涌入餐饮市场投资卤菜店，对于新开的卤菜店来说，快速在餐饮市场站稳阵脚很重要，那么熟食店怎么积累客户！

一、打造爆品思维，

那这个爆品怎么做呢？就是要让它形成排队的效应，大家为什么要排队呢？首先肯定是产品哪一方面打动他了，最简单的一个例子，价格，价格如果急剧低下的时候，这个人绝对是一拥而起去排队，对于爆款产品，前期薄利多销，可以以一定的条件去获取，例如让他去扫码微信，你这个特价才能卖给他们。

二、推出会员制度

你可以首充五倍，比如说买了个猪蹄儿，然后算30块钱一个猪蹄儿，你充够五倍的，比如说一百五十块钱充值，这个猪蹄可以白拿走，然后下来之后顾客成为会员，买任何东西可以给八八折，这也是一种吸引人的策略！扫码立马就给你采取这种方式。所以说这种小技巧是很重要的。

三、和客户建立联系

比如说我们原价28块钱，你扫码立马22块钱，这种的话也可以。这种做法能让他去扫你的二维码，获取他的一个资料，成为咱们固定客户来培养。有了固定客户，回头客，生意自然能够充实起来！

对于新开的卤菜店来说，积累人气非常重要，前期都是打开知名度的过程，做生意，要用各种手段各种方式能把客户抓住，然后培养成忠实客户，而很多卤菜店在促销期之后生意变差，不仅是因为没有积累稳定的客户，产品也需要足够的正宗，真正的留住客户！