开卤味店怎么赚钱 从这几点出发

小本创业市场拥有诸多商机学，餐饮市场火热，很多经典的卤味小吃销量火爆，是畅销不断的经典美食，卤味熟食就是当下的热销美味，作为传承多年的正宗美食，熟食卤味帮助创业者带来了红火的商机，那么，现在开卤味店，新手要从哪些方面考虑呢！

一、首先，要有创新技术

打算开家卤味店，没有技术根本行不通。但光有普通的技术，还是奉劝各位打消开店的念头。现在的顾客口味已经被丰富在物质“养”的很挑剔了，没有点特色入不了顾客的口。所以，经营卤味店创新技术是关键，建议投资者多留意行业内的知名品牌，能做到头部位置不是开玩笑，没有几把“刷子”傍身不可能。

二、其次，要有合适店铺

经营卤味店，对于店铺的选址不能马马虎虎，创业不容一丝将就。想要开店以后有火爆生意，对于店铺选址就要上心。在哪里开店合适？当然要找人多的场所，也要充分考虑到消费人群。推荐经营地段有大型社区商底、商场、小吃街、步行街等等。要考虑店铺的交通是否便利，也不要真被“酒香不怕巷子深”所洗脑。现实生活里，顾客就可能因为你的店铺偏僻了一些懒得去。

三、再次，要有优惠活动

顾客通常习惯光顾有优惠活动的店铺，可以定期策划活动来回馈顾客。比如，消费满多少可以获得赠品，或是为顾客发放优惠券，在下次购买中可以使用。一切优惠活动的目的都是为了吸引顾客，带动消费。作为经营者也要考虑周全，不要有糊涂账，搞一次优惠就亏本一次，所以提前就要把策划方案做好！

四、最后，要有长远发展的规划

打算投资开一家卤味店，就要有长远发展的规划。不能只看眼前的利益，更多的是从全局考虑，一天赚钱不是赚，你的目标应该是一年、两年、三年......从事一个行业发展，就要视为长久的事业，全身心投入到运作中，这样才能收到更好的经营效果。切记不可两天打鱼三天晒网。

总结，餐饮市场的发展不是短期行业，而是一个可以长久经营的事业，所以切记不能盲目跟风，在经营之前要从各方面去考虑，只有你能吃苦耐劳，做好各方面的筹备，一定能从火热的市场中收获自己的事业财富！