卤味店好经营吗 怎么收获高人气

在众多小本创业项目中，餐饮市场始终独占鳌头，是小本创业的好项目，卤菜熟食是大家非常常见的大众美食，在餐饮市场经营多年，拥有很火爆的人气，现在开卤菜店，投入金额也不高，面对这么火爆的市场，你不心动吗！

开业期怎么赢得人气

我们了解，做餐饮做生意，刚开业的情况下能否搞好是十分重要的，因此人们必须赢在起点，开实体店就能有着赚钱好项目，下边小编给大家详细的介绍一下。

1、早期优惠劵营销推广

开业前的提前准备十分关键的一点，你得想好如何一炮而红，开熟食店钱一个月打不响，基础就歇菜了!开业那几日有一些完全免费品味和特惠选购主题活动。提前准备打折卡和赠送商品大概必须300-一千元上下。此外，能够 在辐射源地区内，完全免费送货到。实际上这一期内所必须亏本的额度并不是许多，要是算好啦，自身够本过多就可以了。

一般延迟时间一个星期上下，买卤鹅送猪脚这些这种就可以了，满是多少减是多少这些…这种来吸引住群体的留意，那样能够 为自己店面做一个人气值的累积，目地是让大伙儿了解店的部位，俗语说叫混脸熟。

2、赠送主题活动维持顾客

贪小便宜这一定义是始终不容易落伍的。店面在累积人气值以后，就可以做一些长期性赠送的东西，赠送的东西不必很贵，跟商品有关就可以了。

人们有的老总会一直以来在店内备一些酸菜、卤料汤、花生仁、干海带丝、豆腐皮等，这种东西制做便捷，质优价廉，另外也是很受消费者喜爱，下饭菜饮酒都用的上。买的消费者都送一点，能够挺大水平提高消费者友好度，进而推动复购的产生!

3、开业期内提高人气值

在开业期内，开业派发500-1000份宣传单页，把自己的商品信息、內容，开业的時间和详细地址及其政策优惠包装印刷在宣传单页上，比如能够 在店面周围1-2公里的街道社区、街口、住宅小区、商场大门口、菜市场大门口等地区客流量多的地区释放，让大量的人了解。

或是扫楼(住房率较高的住宅小区释放宣传单页)，微信朋友圈外扩散等全是一种营销方式

4、一定要有外卖送餐服务项目

如今外卖送餐规范化和系统化，也是如今特色小吃的一个发展趋势迈向，熟食店事实上是一种外卖店，它是将所运营的商品生产加工好或大部分生产加工好之后，立即送至店铺出售。

对于新手创业者来说，做卤菜生意最担心的就是因为没有经验而走弯路，最后被市场淘汰，其实卤菜店的经验非常灵活，对于前期投入不高的朋友来说，可以选择小推车经验，经验灵活，风险更小，总之，在开业前期做好筹备很重要！