餐饮市场前景分析 现在投资卤菜生意赚钱吗

小本创业岁发展如火如荼，很多小本创业项目也获得了很好的发展，在餐饮行业中只要有好的技术，做出美味的产品，就可以市场上赢得自己的一席之地，卤菜行业也是如此，卤菜熟食是大家经常购买的美食小吃，小吃市场到处都能看到做卤菜生意的，可见市场多红火！

为什么卤菜这几年这么火爆， 现在投资卤菜生意赚钱吗?下面这四个原因可以回答你。

1、市场需求量大

有需求，才能有市场。卤菜的适应性强，不管是南方还是北方，不管是老人还是小孩，不管是香辣和微甜，都能在幅员辽阔的我国找到市场需求。更重要的是卤菜经过长年的发展，已经衍生出上百种不同的卤菜种类，适应了各地卤菜饮食的需求。

2、技术上手简单

卤菜技术经过多年发展，已经形成了完整的技术学习方法。找一个靠谱的培训机构，短期就能学会专业的卤菜技术！所以快速的技术学习，让大家可以快速开店，从而可以更早的获得利润。这也是卤菜店这么火热的主要原因之一。

3、门店投入成本低

卤菜开店还有一个主要特点，那就是投入成本比较低。资金多的可以选择开一家卤菜门店，需要几万元，没有资金的怎么办？开一个卤菜手推车就可以了呀！在家庭作坊中卤完货后，用手推车进行贩卖，总成本几千块钱就能搞定。所以低成本的投入，让更多的人有可能选择卤菜行业进行创业。

4、销售渠道广阔

卤菜不单单可以通过直接面向顾客销售。还可以通过酒店、农村酒席、年会、高校食堂等等，进行卤菜配送。如果你能打通上面的销售渠道，完全都不用再开一个卤菜店，只需要在家庭作坊里卤完产品，定时进行卤菜配送就行了，获得利润远远要高于卤菜门店。

卤菜熟食的火爆前景，让更多的人看到了其中的市场商机，卤菜熟食具有良好的市场口碑以及巨大的消费潜力，再加上现在餐饮连锁行业的火热发展，让更多的新手创业者也能在品牌的保障下省心开店，收获好生意，是值得信赖的优质创业商机！