卤菜店选址要注意那些 新手容易犯哪些错

随着社会的不断发展，创业逐渐成为主旋律，现在人们手里大都稍有积蓄，想做点小生意让经济条件变得更好。在餐饮行业有很多小资金的创业项目，只要万元左右就可以选择好的合作项目开店做生意，卤菜店合作就是其中之一，卤菜在餐饮市场上本就有很好的基础，开店前景很不错的，

卤菜店选址禁忌

卤菜市场供大于求的市场形态下，新店的选址的重要性就愈发显得重要，选到了好的位置，开店做生意会事半功倍，但要是位置没选好，想仅凭技术好，口味好，就想要生意好，无异于还固守着酒香不怕巷子深的理念，今天小编将自己多年选址开店的实战经验分享出来，让你从一开始就规避选址风险，不至于店还没有开就陷入困境：

第一、错误地将人流当成了客流：

大家都知道地铁口人流量特别大，结果却大跌眼镜，虽然这地方人流量很大，意想不到的是，进店消费的人却不多，为什么这样？在地铁口开卤菜店，传统卤菜是一定要绕开的，休闲卤味也要充分调研这个地铁口周边环境人群的消费能力、人群数量以及他们的真实需求，要了解这个地点进站和出站的都是什么客群，然后再制定靠谱的产品战略，并且地铁口开卤味店，因为客流的特殊属性，并不适合开现卤现卖的卤海鲜店。

第二、不该贪的便宜不要占：

世上没有免费的午餐，看似低价的背后，说不定就暗藏门道，蕴含着风险，卤菜选址开店，不要看转让费低就心动，不妨多走访、多打听，再去市场监督管理局问一问，并且衡量一下自己有没有什么相关的人脉，一切都靠谱之后，再签合同也不迟。

第三、看似不可能的拆迁风险：

卤菜开店选址在老城区或城中村时，一定要在合同上注明拆迁补偿相关事谊，要避免这种风险，一定要在选址前，寻找周边的商户或者去政府的规划局等部门了解房屋性质，搞清地域规划政策，并且要在合同上注明补偿标准。

第四、合同签错了房东：

卤菜选址开店时，一定要审查出租人是否具有出租能力及相应处置权，并且核实房产证件及使用证明，不要简单地凭一张复印件就误以为是真正的房东。

只要想创业就可以在市场中选择合适的项目开展自己的事业，开卤菜店是现在很火热的创业项目，尤其是很多卤菜合作品牌发展的非常不错，选择有实力的卤菜品牌合作，可以更轻松的在餐饮市场建立自己的事业，总部帮您规划开店，降低创业风险，收获更好的生意！