投资熟食店风险高吗 怎么立足市场

投资熟食店风险高吗！论是高投资还是小本投资的项目，创业都会有风险，只是风险大与小的差距。开卤菜店是现在很热门的项目，但是想赢得市场，也需要一点的技巧去避免风险的发生，下面来看看新开的卤菜店怎么立足市场！

一、抓住周围消费群体心理

消费者就是一家卤菜加盟店经营长久的源泉，假如你经营一家卤菜加盟店没有什么消费者进店用餐，那么等于你餐饮店面临倒闭。我们不仅仅要分析整座城市消费心理，更要抓住周边消费群体的味蕾，根据周边消费群体的心理进去调整，不断增加新的菜品，提升卤菜口味，不定时推出热门活动等，主动与消费者产生交流，增加彼此的好感，让消费者形成依赖，等自己经营卤菜加盟店生意及口碑好了之后，源源不断的老顾客涌入，还有不断的新顾客到此消费。

二、寻找有实力的靠山

寻找有实力的靠山就是让你选择一家背景强悍的品牌加盟，总部能够提供底料，对产品的味道进行统一，还能得到总部的全力扶持，开店时遇见各种问题，总部都会安排专业人员进行正确处理，降低卤菜加盟店倒闭的风险：

1、产品优势

选择加盟开卤味店，可以直接学习加盟品牌的产品技术，卤味的加盟品牌都会有专业的产品研发团队，研制出的产品都是符合市场潮流和消费者的口味的，这是自己开店没有办法做到的事情。

2、开店优势

现在加盟卤菜店，总部提供全程扶持培训体系，全方位解决代理店的后顾之忧；广告支持体系，提升品牌社会名誉度，让代理店坐享知名品牌带来的客源，创造更大的利润；新品支持体系，扩大产品销售领域，引领市场消费潮流；还会对代理店的各个方面进行考核和评估，提出经营指导意见。

3、宣传优势

加盟一家卤味店的同时也就拥有了这个卤味品牌的商标、商誉，在一开始就能借助卤味品牌的名气来宣传自己的店，在商场上的品牌忠实顾客对新开的店也会有信任感。现在品牌的效应非常大，只要选择的品牌好也可以吸引不少消费者前来消费。

餐饮市场发展蒸蒸日上，尤其是现在夏季来临，卤菜销售进入旺季，现在开一家卤菜家店，选择实力品牌加盟，轻松就能借助品牌的优势进入市场，卤三国实力卤菜加盟，是发展多年的口碑品牌，能够帮助新手立足市场，收获好商机！