零经验怎么经营卤菜店 新手快速上手

随着小本创业市场的火爆发展，现在创业已经成为大众的选择，餐饮行业由于创业的门槛低，对创业者的资金要求也不是很高，得到很多创业者的青睐，卤菜项目是很受大众喜爱的美食，创业者选择开一家卤菜店前景很不错，零经验怎么经营卤菜店？一下几个问题都是需要重点关注的！

一，选址问题

选址对于生意的好坏有着至关重要的作用，加盟卤味店肯定是要选择一个人流量较多的地方，例如小区门口，超市或者菜市场附近都是不错的选择;

二，店面装修

要符合开店的经营特色，并且要干净雅洁，毕竟是卖吃的。还有就是宣传的问题，对于没有经验的人而言，选择卤味加盟可以让加盟品牌为您的店提升知名度，并且能带来丰富的客户源;

三，产品美味

卤味加盟店对于产品的口味要求是非常高的，为客户提供美味便捷的卤味。此外，要想保证自己留得住消费者，掌握顾客的需求，还有不断开发新客源，可以散发传单，做优惠等等方法开发新客源，如此，才能让你店长期稳定的经营下去!

四、平价产品，刺激顾客消费

平价产品，就是价格较低、消费者会大量购买的卤菜产品。这部分的卤菜产品目的是为了留住消费者，属于薄利多销的产品，比如推出一些特价牛肉、特价猪头肉等卤菜，让消费者感受到你的卤菜店物美价廉，刺激消费者“多掏腰包”。

五、服务水平，让顾客都成回头客

提升服务水平，让顾客“爱上”你的卤菜店，从而变成回头客，形成良好的卤菜营销循环体系。不要小看回头客的力量，据统计，卤菜店九成的利润都是来源于回头客的贡献，而且更重要的一点，回头客就是我们很好的“移动广告”。尤其是那些家庭主妇，大爷大妈等群体，是非常好的口碑传播途径。所以，提升服务水平，让消费者感受到你的热情，日积月累，还怕积累不了一批忠实的顾客吗？

开餐饮行业一直都是比较火热的行业之一，卤菜作为餐饮行业中占重比较大的美食，在竞争激烈的环境下生存发展，如何形成自己的特色，立足于市场？都是非常重要的，现在很多卤菜品牌都非常的非常不错，选择大品牌加盟，无论是产品口味还是开店扶持都是非常到位的，帮助很多创业者建立自己的火爆事业!