醇香牛肉

发布时间:2018-04-20 03:16 编辑:卤三国 标签:卤菜加盟 卤味培训 热度:0

醇香牛肉

卤三国的酱香牛肉在卤牛肉的食材选择上,精选黄牛牛肉,保证肉味浓郁、来源安全,是酱香牛肉的好肉基础。

我们常吃的卤味大概有粤式卤水、川湘卤水、潮汕卤水这么几类,不同于粤式、川湘卤水用酱油作基底,潮汕卤水只用少少酱油取其酱香和色泽,更看重的是香料,这是潮汕卤水的精妙之处。非常注重香料和调味给食材带来酸味、甜味和咸味的平衡。够香,回味非常好,是酱香牛肉的口味保障。

卤三国的酱香牛肉“未入口要先有头道香,先提味后回味,不寡淡,不厚腻”不管是肉丝的酥烂程度,还是卤味在口中弥久的时长,甚是筋肉弹牙的标准,都没有一丝将就。酱香牛肉是老少皆宜的美食,是卤三国特色菜品之一。

醇香牛肉
所属菜系:招牌菜系
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产品特色:不寡淡,不厚腻
产品描述: 卤三国的酱香牛肉在卤牛肉的食材选择上,精选黄牛牛肉,保证肉味浓郁、来源安全,是酱香牛肉的好肉基础。
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