菜市场卖熟食卤菜怎么样？开熟食店该怎么选址呢？

熟食店现在在每个城市都能看到，熟食种类多，方便捷，符合人们的饮食需求。开个熟食店俨然已经成为创业者青睐的创业项目，但是想要的开熟食店需要掌握的还有很多。那么，菜市场卖熟食卤菜怎么样？开熟食店该怎么选址呢？

菜市场卖熟食卤菜怎么样

熟食店先是应该与市场的选择息息相关。在店选址上，要根据市场需求来决定店址。店铺地址在某种程度上决定了店客流量的多少。还有，顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。只有在地理优势的前提下，才能吸引大量顾客，生意也才会兴旺。

一般而言熟食店非常适合于开在菜市场、小区周边、学校周边还有繁华的商业地段等。但是要根据自己的产品类型来选择合适的经营地点。如果你经营的是鸭脖、鸡爪等休闲熟食可以店铺可以开在商场、步行街、车站等客流量大的地方。如果经营的是各种猪头肉、凉拌菜等类型的熟食可以在菜市场、商场、小区、产业园等地方。

熟食店该怎么选址呢？

.地区经济。卤味店经营地区大家的收入水平、物价水平都会影响到消费者的购买卤味金额。

.区域规划。在确定卤味店面时候考虑到地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。

.文化环境。一般括：文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。它们影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。

.街道形式。这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅游而使人口发生移动。

.交通状况。内容括：交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天的客流量。

.卤味店的可见度。卤味店的可见度是指位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对卤味店的感知。对于坐落于交通拥挤的速公路傍的地点是重要的，卤菜店的可见度往往会影响到卤味店的吸引力。

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