熟食店怎么促进客户消费 打造餐饮商机

发布时间:2021-04-04 08:34:34 来源:卤三国 点击:134

当下做餐饮生意是很热门的行业,尤其是很多特色小吃,更是畅销不断,吸引无数客户的关注,经营卤菜小吃店,小本即可投资,入门经营也很简单,不过对于卤菜店的经营,很多新手创业者是需要格外注意的,比如面对客户的犹豫姓消费,餐饮店老板应该怎么做呢!


1、80秒冲动消费

是否愿意买单消费的心理,有数据表明:一个人购买的冲动,只持续80秒,如果超过这个时间段,冲动消费念想就会消失。

熟食店怎么促进客户消费

所以,在这个时间段里,压缩下单的流程,讲解产品的特色,让消费者充分了解到你这个产品的内容,吸引顾客消费!

2、感情启动效应

当我们在决定是否消费之前,都会带有情感在里面。所以在营销的过程中先进行感情渲染,给顾客一种真诚信任的氛围。

当然,在你推荐某产品之前,也可以和顾客进行情绪铺垫,这样别人会更乐意接受你的推荐!

3、视觉消费效应

许多时候,我们第①次消费某产品,往往是因为它的颜值,在卤菜店经营的过程中,视觉效应很重要。

因此,卤菜店可以从菜单和海报广告上用心,比如菜单上可放主推或热销的产品图片,看起来让人觉得有食欲,因为很多时候我们都是看着图片好吃的,就去下单了!

熟食店怎么促进客户消费

4、优惠活动效应

一间受欢迎的餐饮店,都离不开优惠活动的设计,在关键时刻也很重要。比如当消费者准备下单时,她(他)犹豫了,那你可以说出店里的优惠,加1元可换购之类的,可快速让消费者下单的!

利用以上消费心理中的“潜意识”,能够把握客户的心理需求,也一定能够让客户爽快买单!不仅仅是经营卤菜店,很多餐饮小吃店都可以用这些消费心理,提升客户成交率,销量自然也能上升,还担心生意不好吗!


分享:
卤三国 申明