开熟食店掌握这几招 新店也难亏本

发布时间:2020-09-13 17:47:26 来源:卤三国 点击:137

在餐饮市场中,很多美食都是很受欢迎的,其中卤菜熟食就是大家都很喜爱的美食,市场前景目共睹的,尤其现在正值夏季,是卤菜销售的旺季,很多创业者都想趁这个时机投资卤菜生意,对于卤菜行业来说,门槛不高,经营简单,是很不错的选择!


熟食店怎么避免亏本

同样是开熟食店,有成功赚钱的,也有亏本闭店的,那么,熟食店怎么避免亏本!熟食店亏本的原因很多,产品不好,不会影响,服务质量不行,这些都有可能导致熟食店生意不会,下面,小编就来带大家看看,熟食店怎么避免亏本!

开熟食店掌握这几招

1、做好产品定位

在做产品定位之前一定要做好市场调查。尤其是消费者调查。

①潜在消费者它们的消费习惯和消费行为是怎么样的,他们喜欢什么样的卤菜,不喜欢什么口味的卤菜。

②消费者能够接受的卤菜分量是在多少,卤菜产品的价位多少是他们能够接受的。产品定位只有以消费者为核心,才能真正的吸引消费者上门。

2、打造特色菜品

特色菜品的形式可以是多种多样的。不仅仅在于口味上,选材是否健康,产品颜值怎么样,营养价值怎么样,口味是否丰富,这些都是消费者非常在意的问题!

并且,开一家熟食店也是需要不断创新跟发展的。我们时常可以看到很多老店或者生意好的熟食店的口味、菜品虽然不会经常变,但是他们的经营手段、营销策略和新菜品的开发上还是会改变的。

3、做好宣传推广

1)线下宣传

①线下宣传主要就是传单,这其实是必不可少的,在哪里都一样,只是同样的传单你要玩出不一样的境界,比如内容策划的别出心裁,打折活动搞的新颖别致。

②演艺活动。在资金允许的情况下,请一些模特做一些演艺活动,在广场,在别的地方穿着卡通人物发单子,或者搞试吃活动等等……

开熟食店掌握这几招

2)线上宣传

①利用订餐第三平台曝光你的店。门店刚开业就应该在大众平台上架自己的店铺,前期找亲朋好友,先帮着刷一刷店铺等级、人气。加深用户对你餐厅的好感度。

②善用地图,增加曝光。百度地图,谷歌地图,车载导航地图申请实装,只要是通过导航搜索附近餐厅的,你都可以提交自己的熟食店信息。因为只要用户有搜索,你的店就能出现,增加店铺曝光还吸引了客源。

③使用新媒体平台。微信朋友圈、微信公众号、微博、今日头条等等新媒体平台进项宣传推广,让亲戚好友帮忙转发扩散,提高熟食店的知名度。

开熟食店并不难,如果生意不好,熟食店老板要多找原因,现在开熟食店,自己经营可能风险较大,选择品牌加盟是更好的选择。卤菜陪在加盟店建设方面上已经有了丰富的经验,在开店前中后期、以及后续的门店运营方面能够给予加盟商大量的人力物力支持,解决日常经营中的难题、分享经营经验。即使创业者没有相关的经验,也能在品牌的带领下开店经营。


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卤三国 申明