在成都开烧腊店行不行?烧腊店怎么经营?

发布时间:2018-04-24 16:45:19 来源:卤三国 点击:176

现在小本创业成了大众创业的趋势,餐饮行业由于成本低,在餐饮行业创业的人数不胜数。在成都,烧腊是非常受当地人喜爱的一种粤菜美食,所以在成都见到烧腊店也不稀奇,美食在地方都是受欢迎的。那么在成都开一家烧腊店怎么样呢?

成都,简称蓉,别称蓉城、锦城,是四川省省会,西南地区一个副省级市,特大城市,国家重要的新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽,西部地区重要的中心城市。2017年,全市下辖20个区(市)县和新区、天府新区成都直管区,面积1.46万平方公里,常住人口1600余万人,GDP1.3万亿元,城镇化率达70.6%。

在成都开烧腊店行不行?

在成都开烧腊店行不行?成都人对粤菜烧腊很是喜欢,那开一家烧腊店行不行呢?

成都开烧腊店

一、消费者喜欢

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。在成都也是非常受欢迎的特色美食。

二、市场空间大

虽然成都人喜欢烧腊但是正宗的烧腊技术却没有多少,味道不正宗开店也不可能成功,成都的烧腊市场空间还是很广阔的,只要学到正宗的烧腊技术,再加以用心经营,就不愁没有顾客上门。

三、营养健康

适量的食用烧腊对人体也是有好处的,比如烧腊中的烧鹅,营养丰富,肉嫩味美,自古流传“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。烧鹅脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都,赖氨酸含量比鸡肉出30%。鹅肉味甘平,有补阴益气之功,暖胃生津之效,是中医食疗的好原料。

烧腊店怎么经营?

一、产品质量过关

产品质量可以说是决定烧腊店的生死,烧腊店的产品都是入口的食物,不能有一丝的马虎,产品所选用的原料必须是安全、绿色的,产品的制作也应该是干净卫生的,这样生产出来的产品才是合格的,有利于长期经营。

二、服务态度好

做餐饮生意的就要跟顾客面对面的接触,顾客能直接感觉到你的态度,只有亲切细心地为顾客介绍产品,对顾客面带微笑,良好的服务能让顾客自然而然的接受产品,进而变换成实际的购买行为。

三、店面规划合理

合理的店面规划对经营一家店面也很重要,菜品的摆放区、顾客的买单区、顾客的取餐区等等,这几个地方要规划合理,在经营的时候就能有序的售卖,让顾客的体验度也会很好。

在成都开烧腊店行不行?烧腊店怎么经营?在成都开烧腊店完全可行,再选择卤三国可以学习正宗的烧腊技术,指导店面经营,选择卤三国开烧腊店,开店生意就。

分享: