新手创业指南 卤味新店开业怎么赢得人气

如今，在就业方面，很多人都想经营一些小本生意，其中开卤菜店是很热门的项目，小本经营，门槛不高，对于新手来说经营也不难，不过餐饮市场竞争激烈，想赢得市场，在前期的筹备中有很多需要注意的，下面来看看卤菜店新店开业怎么赢得人气！

1、做好市场调查 选择项目要谨慎

很多做生意赔钱的朋友们都是没有认真调研市场的人，所以大家要接受这方面的教训，创业的时候要认真的调查自己周围的环境，根据市场的发展方向做出适合自己创业的选择，这样才可以在创业的时候有更大的把握。

2、做好创业计划 降低创业风险

创业初期必须要学会拥有自己的计划，每一个计划要详细的记录下来，当你的任务达到以后，就要进行核算，根据时间和总体的消耗，对下一次的任务做到心里有数，这样能够降低初期创业的风险。

3、锁定消费群体，算好账

选定商圈以后，还要综合考量卤菜在商圈所处的位置，周边的交通情况。

以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

4，创业要负责任 以真诚打造口碑

创业者要有一个真诚的心，你的生意任何时候都要做到质量和服务都要有过硬的实力，创业初期的我们要注意的是忘记盈利，多做一些扩大自己口碑的买卖，这样就可以在短短的时间内赢得大家的好感。

新手创业最担心的就是没有经验，导致开店不顺利！现在加盟连锁模式盛行，新手创业选择合适的加盟品牌扶持，不仅可以学正宗技术，在经验丰富的品牌的帮助下，新手能够快速的融入市场，在品牌的帮扶下轻松赢得好生意！