卤味店积累客户技巧 这几招收获丰富客源

经营小吃店是小本创业市场比较热门的项目，很多特色小吃传承多年，拥有很成熟的消费市场，卤味熟食小吃就是餐饮市场的热门美食，现在投资开店前景红火，不少创业者与专业的熟食加盟品牌合作开店收获了好生意，让更多的人选择这个项目，也就让市场的竞争力越来越大，想要熟食加盟店收获好的生意，创业者要怎么做？

卤味店积累客户技巧

对消费者来说，一家餐饮店的吸引力就在于产品和服务，因此，想要积累客户的卤菜店一定要谨记这几点：

一、店面干净整洁

现在做餐饮生意，店面环境是非常重要的！店面环境不只是看餐厅的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，还包括电源的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做到干净整洁，给客人一个良好的用餐环境。一般当食客进店吃饭时，都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有对店面的印象好了，顾客才会考虑到再次消费。

二、学会开源节流

在研究新品的时候，不妨让老顾客前来品尝，多听取他们的建议，这样既控制了成本又留住了顾客，岂不是一举两得。平时对食材的采购、使用保存都要做到精打细算，避免出现浪费的情况，为餐厅节约成本。

三、物有所值

无论是公款消费还是个人消费，无论是工薪阶层还是富翁，对价格都是非常敏感的，这个敏感度，就是是否“物有所值”，因为任何顾客心里都有一杆秤。餐饮定价的原理，就是在顾客满意上寻找利润空间，早餐店也是如此。

四、产品注重安全健康

近年来，由于餐饮市场的安全问题频频出现，很多消费者在外购买小吃时都会格外注意。现在人们非常注重饮食的健康安全，健康有营养的食品格外受消费者的喜爱。开熟食店既要口味好，也要保证健康，这样才能长久的吸引顾客。

熟食加盟在餐饮行业中有很大的市场可以投资，创业者投资这个项目开店，在总部的扶持下可以很快的开店，但是经营店面还是创业者的事情，在日常中不近视要保证产品制作的美味健康，在店面的支出与服务方面也都要做好，才能让你的熟食店得到更多人的青睐！