卤味店生意不好怎么办 这几点让你火爆经营

发布时间:2020-06-15 16:51:14 来源:卤三国 点击:252

做卤味生意是创业项目中非常火爆的,因为很多人都面临创业资金不足和没有经验问题,而开熟食店市场前景好,小本即可投资,加盟有实力的品牌还能够收获非常不错的生意,不过,同样是开卤味店,有的生意火爆,有的门可罗雀,这是为什么呢!别担心,可能是因为你没有注意以下几点:


1、巧用灯光“点亮”产品

很多卤味会在每个餐桌顶部布置暖黄色的吊灯,着力保证座位顶部的光线,其他部分则保持相对昏暗~人气火爆的卤味店在灯光这一环节上,几乎都动过“心思”,甚至不惜聘请专业人士对灯光进行设计,完美的“打光”,才能凸显食物并且能把食物凸显的特别漂亮,让顾客充满食欲。

卤味店生意不好怎么办

2、菜品定价是关键

有些卤味店内的菜品定价抛弃了本来的“6”“8”之类的幸运数字,而是模仿超市加起来了小数点,因为现在是普遍使用线上支付的方式,所以在菜品后面加上小数点也不会有找零之类的麻烦事~

从心理学方面来讲,小数点会让顾客觉得这个价钱是经过认真计算的,而不是瞎要价,这样也可以在结账的时候给顾客抹零,赢得顾客的好感~

3、食物也要吃出情怀

没有无聊的食物,只有无趣的包装。产品设计颜值一定要高,赏心悦目,让人的眼睛先一步品尝!像卤三国的特色小吃,不仅仅产品色泽诱人,卤香浓郁,而且店面装修也突出三国特色,让消费者感受文化底蕴,品尝卤味也能吃出情怀!

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4、品牌加盟收获商机

现在做卤味的,很多都会选择加盟品牌品牌总部对于品牌的营销推广,加盟店也将受益。总部精心策划、大规模投放的广告对加盟商来讲是一笔真正的资产。不用操心营销,不用出任何广告费用,就能享受品牌影响力带来的源源不断的客流量。


小结:开卤味店已经成为餐饮市场的热门赚钱商机,很多创业者都通过开卤味店成功致富,熟食在餐饮行业中有着广阔的市场前景,与实力卤味品牌合作开一家正宗美味的熟食店,投入资金不多,创业还有全面的扶持,在餐饮市场上就可以顺利的走上自己的创业之路!

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卤三国 申明