怎么增加卤菜店的客流量 有哪些方法

发布时间:2019-12-23 16:47:16 来源:卤三国 点击:1830

对经营卤菜店的朋友来说,除了将产品做好之外,另外一个事情就是店面的经营了。要知道在我国卤菜本就是大众喜爱的经典美食,走进了千家万户,是人们离不开的日常没事,创业者也都纷纷抓住市场开店经营,所以市场竞争是很激烈的,想要自己的卤菜店从多的店面中脱颖而出有什么好的方法?

怎么增加卤菜店的客流量

一、店址合适

好的店址对一家卤菜店来说是非常重要的,如果开在偏僻的小巷子里即使有好的产品消费者也不一定会来,所以想要开好一家店,就是要选好的店址。开卤菜小吃店的店面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。其次是单位食堂、超市外卖做批发配送,生意也不会差。

怎么增加卤菜店的客流量

二、做好卫生

一家中等规模的特色熟食加盟小吃店,加工场约20到30平方米,营业间可采用大量玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食小吃加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全,并符合卫生部门相关要求。

三、物有所值

无论是公款消费还是个人消费,无论是工薪阶层还是富翁,对价格都是非常敏感的,这个敏感度,就是是否“物有所值”,因为任何顾客心里都有一杆秤。卤菜定价的原理,就是在顾客满意上寻找利润空间。

四、客户积累

要想看一个餐饮店的餐饮服务水准。就要看能否把头回客变成回头客,首先,要在你的卤菜店里形成重视回头客的氛围,做好客户档案等基础性工作。其次,还要在服务流程设计上采取具体措施。

怎么增加卤菜店的客流量?有哪些方法?餐饮行业中的美食众多,而卤菜是人们始终喜爱的美食,为创业者提供了广阔的发展空间,不过开店容易守店难,想要成就的在市场上经营一家卤菜店,一定要有好的客流量,掌握好相关的卤菜店经营技巧,为消费者提供好的消费环境,成为受欢迎的卤菜店很容易!

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卤三国 申明