东莞凉拌菜培训怎么样？赚钱吗？开店要注意哪些？

凉拌菜是一种很受欢迎的美食，它的种类多样，能非常大程度的保留菜里面的营养，而且凉拌菜比较爽口，能促进食欲。在东莞，常气温偏，凉拌菜的市场热度居不下，想做生意而又没有太多资金的朋友这个项目是再适合不过得了。

东莞，又称“莞城”，广东省地级市，全国个不设区的地级市之一。位于广州东南、珠江口东岸，南邻深圳，国际花园城市，全国文明城市，全国篮球城市，广东重要的交通枢纽和外贸口岸。东莞市属亚热带季风气候，长夏无冬，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，季风明显。

东莞凉拌菜培训怎么样？吗？

在东莞学习凉拌菜可以选择有知名度，企业正规，产品有特色，非常好有直营店的合作品牌。卤三国凉拌菜是个小、起点低、风险低，，好操作的凉拌菜项目，能以正宗产品赢得顾客。

.卤三国凉拌菜不用经过炒、炸、煎等烹饪方式，减少油腻，比较清淡爽口，口感更好，能够提食欲。

.蔬菜中一些人体必需的生物活性物质在遇到温时，内部性质会发生变化，影响营养价值，卤三国凉拌菜能以经典的技术非常大程度的保留蔬菜内的营养。

.卤三国特制红油，只需要在调制的时候加入，就形成具有特色风味的小吃

凉拌菜只需要合作学费，租店费用，引进设备，在购买材料就可以进入销售，在天气炎热的东莞一天卖几斤的凉拌菜不成问题，凉拌菜的毛利都在到左右，减去成本能赚不少钱！

开店要注意哪些？

凉拌菜虽然操作简单，卖的，但必须要需要注意四点，生意才能长久做下去。

.蔬菜要新鲜

如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。

.清洗要彻底

有一些蔬菜在生长过程中，易受农药、寄生虫和细菌的污染，这些都是人肉眼看不见的。瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道疾病。可以先用冷水洗，再用开水烫一下，可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵。能去皮则去皮，再加工成凉拌菜，比较卫生。

.使用器具要注意

凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，非常好先用开水泡一泡，餐具非常好还要在开水中煮分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。也可用特制的清洗剂来清洗。

.忌在冰箱久放

有一种病菌也可在冰箱冷藏室的温度下繁殖。这种病菌会引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病。

东莞凉拌菜市场正是火热的时候，合作卤三国，用小成本就可以赚大钱。开酱拌菜店们也要注意小编以上所说的几点，顾客才是我们的“上帝”要赢得“上帝”的青睐，就要做好一切注意事项，才是生意长久之道。