想在四川开个凉拌菜店怎么样?自己开店还是加盟?

发布时间:2018-04-24 16:34:21 来源:卤三国 点击:485

在创业的浪潮中,有人有人失败,但是在餐饮行业中的几率比其它行业要很,毕竟民以食为天。在四川,随着天气逐渐升温,各色小吃也都纷纷出现在市场上,想在四川开个凉拌菜店怎么样呢?

四川,简称川或蜀,省会成都,位于中国内陆西南部,长江上游地区。四川是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省,拥有中国(四川)自由贸易试验区、天府新区等经济发展地,是中国西部物资集散地,长江经济带组成部分,也是国宝大熊猫的故乡,中国三大名酒”茅五剑”中的五粮液与剑南春原产地。是中国人民解放军西部战区驻地。

想在四川开个凉拌菜店怎么样?

四川餐饮行业发展良好,特色小吃众多,开个凉拌菜店怎么样?

在四川开个凉拌菜店怎么样

一、产品符合季节

凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加配料制作而成的菜肴。凉拌菜其历史文化深远,每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又。在夏季人们食欲不振的情况下,吃凉拌菜就是一种享受。

二、营养健康

凉拌菜这种做法是非常能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过温加热,这样就避免造成营养素的流失。但是要注意,一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下,只要注意焯水的时间不要过长,或者浸泡时间过长,比如,维生素既怕温也溶于水,这样,基本可以保存大部分营养素,不至于流失。

三、市场前景好

气温一人们吃饭也就没了食欲,像凉拌菜酸辣爽口让人胃口大开,大人小孩都可以食用,补充身体营养,夏季正是凉拌菜的销售旺季,在四川开一家凉拌菜店一天销量几斤不成问题。

自己开店还是加盟?

现在创业方式众多,凉拌菜店是自己开店还是加盟?

一、时间

自己开店要进行大量的调查,对市场的情况都要了解,这需要耗费大量的时间,而加盟直接由总部判断市场走向,给出非常适合你的开店规划路线。

二、产品

自己开店产品要慢慢摸索才能知道那些符合消费者的口味,但是加盟店就不一样了,他们有强大的产品研发中心,不断的根据市场变化和消费者的口味做调整,直接教会加盟商产品技术。

三、经营

刚开的新店肯定是要做宣传的,毕竟现在也不是“酒香不怕巷子深”的时代了,但是宣传还是要耗费大量的人力物力,算下来也是一笔不小的支出。加盟品牌总部每都会投放大量的广告宣传,不用加盟商操心。

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