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刘禅三黄鸡

刘禅三黄鸡

所属菜系:特色菜系

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产品描述: 三黄鸡肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,在家禽原料中可谓是“骄子”。好的原料当然要配备好的卤味制作技术,这些三黄鸡通过卤三国卤味师傅们的别具一格的制作方法,味香肉嫩,

  

刘禅三黄鸡

Coco稻壳 发布于:2016-05-11 14:53

  三黄鸡是我国著名的土鸡之一,以羽毛黄、爪黄、喙黄为世人称道,更是得到明朝开国皇帝朱元璋的褒奖,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。看来朱元璋在没做皇帝之前,吃了不少地主家的三黄鸡,不然,为什么在之后那么对三黄鸡情有独钟呢?
 
  闲话少叙言归正传,因三黄鸡分布广,像西南的福建广东,北方的山东等地都有分布,原料来源广泛,所以价格适中,这也是为什么大多数熟食店都有三黄鸡卖的缘故,会做的多,但是做的好吃而且让人余香绕梁三日不绝的当属卤三国的刘禅三黄鸡,说到这里,眼帘处一道表皮金黄,肉质细嫩的三黄鸡在晃来晃去,忍不了喉结颤动!
 
  刘禅三黄鸡是用小嫩鸡做的,俗话说的好,吃鸡吃小鸡,小鸡鲜嫩味美,这道卤菜制作的过程是这样的,先用卤三国的特制卤料腌制5个小时,让卤料的特殊味道一点一滴的渗透到鸡肉中,之后再进行短时间的卤制,因鸡肉细嫩,所以卤制时间不需要太久,太久了,只会脱皮脱骨,不完整,自然卖相不佳。成品鸡,色泽娇嫩,微黄有食欲,吃起来味香肉嫩,而且入味比较足,肉品紧实,带着鸡肉原本的清香,在嚼咽之间,有一种天然的中草药香味,真是,妙不可言。
 
  所以说,料到足时味自好,事至极致功自成!一个小小的三黄鸡,完全可以成为店里的主打菜品,更能成为当地的特色小吃!
 
  

  • 张先生 留言:我想咨询关于赵云肘子的详细资料,有没有?或者直接打我电话,我对这个项目很感兴趣

    管理员 回复:好的,我会安排相关商务经理给你回电,祝你顺利!

  • 方先生 留言:湖北咸宁有你们的加盟店吗?对你们的项目感兴趣  请发份详细的资料到我邮箱,我想先看看,谢谢!

    管理员 回复:您好,湖北是有我们的合作店的,详细市场信息我们已经安排负责湖北市场的项目经理联系您了,请保持手机畅通。资料已发送至您的邮箱,请注意查收。谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 郭先生 留言:陕西汉中有你们的加盟店吗?我想去试试味道,还有你们的加盟费是多少?谢谢

    管理员 回复:您好,陕西是有我们的合作店的,已安排负责陕西市场的项目经理与您联系,请保持手机畅通,合作费用9800元起,根据合作类型不同而实际和费用是不同的!谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 熊先生 留言:广东东莞有你们的店吗?我想在这边的工业园开家卤菜店?我去哪里学习,广东有你们的分店么?

    管理员 回复:您好,广东是有我们的店的,学习是来安徽合肥总部学习,其他省市暂无分支培训机构!谨防受骗.详情亦可拨打:0551-62303293咨询!谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 高先生 留言:请问怎么加盟,我有一个30多平米的小门面,适合开你们这样的店吗?

    管理员 回复:您好,可以的,一般的熟食店面不需要太大,在10-25个平方就足够,您30个平方足够了!详细的信息已安排项目经理给您去电,为您解答!谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 胡先生 留言:我想加盟你们,你们在合肥政务区有店面吗?我在这边有门面,80多个平方,可以加盟你们吗?

    管理员 回复:您好,合肥政务区目前还没有分店.很抱歉,由于公司未来的市场规划,合肥市从2012年开始不做加盟,做直营体系!给您带来的不便,请谅解!合肥市之外的地区是可以做加盟的.

  • 吴先生 留言:我想了解下加盟你们的是怎么样的一个加盟法,需要那些条件?

    管理员 回复:您好,加盟卤三国是品牌和技术的双重加盟,加盟以后,卤三国产品的五大口味、八大系列、一百多个单品产品都是师傅手把手教学的,详细加盟信息已安排项目经理为您解答,请保持手机畅通!加盟卤三国只要对卤三国品牌的认可,不做损害卤三国的利益事情,选择加盟区域周围一公里内无加盟店即可!感谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 郑先生 留言:对你们的项目感兴趣,请发份详细的资料到我邮箱里!

    管理员 回复:好的,详细的加盟资料已经发送至您的邮箱,请注意查收,谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 刘先生 留言:我在山东看到过你们的店,也去尝试过产品,味道还可以,请问我想在泰安市开家你们店,可以吗?

    管理员 回复:您好,可以的,只要您选择的加盟地址方圆一公里内没有卤三国的店即可,谢谢您对我们的支持!已安排负责山东市场的项目经理给您去电详细为您介绍,请保持手机畅通!谢谢您的咨询,祝您生活愉快!

  • 程先生 留言:我想在朝阳开家店,请问朝阳有你们的店么?

    管理员 回复:您好,请问您是想在那个朝阳呢?是北京的朝阳区还是辽宁的朝阳市呢?

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