冒菜不仅是一个人的火锅 更是享受精致生活方式

       结束一天的忙碌后，一个人或约上三两好友，不用去杂闹而又充满油烟的火锅店,在蜀香蜀味川味冒菜这里，即可享受地道的成都味道。16小时熬制的高汤,配合纯手工炒制的川味底料,将各种新鲜食材的滋味发挥至极致。辣味醇厚,鲜而不腻，再点上一杯现制的纯粹茶饮，一顿简单的晚餐司样可以精致起来。冒菜不仅是一个人的火锅,更是享受一种精致生活方式。

一、品牌简介

       蜀香蜀味川味冒菜,源于正宗四川口味。创始人宿顺江师承成都知名冒菜大师，花费两年时间学习地道手工炒料方法，将川味冒菜的原汁原味展现出来。故取名蜀香蜀味,吸引每一个热爱成都冒菜的人。过瘾从来不会忘记,四川的味道同样让许多人念念不忘。我们把传统融入现代，把四季融入菜品，把细节融入服务。无论是麻、辣、鲜、香，在蜀香蜀味都能得到极致的体验，让您尽享热辣美味。

1、经营：品质+服务+清洁+物超所值

2、品牌：美味、时尚、精致、过瘾

3、服务：热情周到，至臻至善

二、原料

       1、冒：是食材的鲜嫩，是食匠的热忱，是人生的印痕.....
       2、料：底料,是决定冒菜好吃与否的灵魂。蜀香蜀味甄选四四川汉源花椒、重庆石柱朝天红、郫县豆瓣酱等优质原材,配以秘制香料,由十年以上炒料经验的大师傅亲自操刀,经过炒香、焖味、熬煮等工序,历时11个小时匠制而成。辣而不燥,久吃不上火,香味纯正,让人无法抗拒美味的诱惑。

       3、汤：选取上等牛大骨和老母鸡，配以26味天然中草药香料制成的调味料。经过时间和火候的沉淀，让汤汁充分吸收食材及调料的精华，呈现出丰富的味觉层次和享受。不仅可以为菜品增加鲜味亦可直接饮用,劲享营养鲜香美味。

4、锦：新鲜食材

三、产品   一碗用心的冒菜

       没什么比一碗热腾腾的冒菜更熨帖舒坦的了。滑牛肉、丸子、火腿蔬菜等被精致的摆盘在滋味浓厚的热汤里,被香喷喷的卤煨着....就这么一碗热乎乎地吃下去,仿佛也吃掉了一天的疲惫委屈——这就是一碗用心的冒菜给予每个人的温暖。

1、冒海鲜

       当日集市鲜活青虾、鲜嫩肥美的鱿鱼、纯手打无刺鱼丸,组合成了一碗兼具滨海风情和成都热辣的冒海鲜。虾仁的爽滑、鱿鱼的Q弹以及鱼丸的鲜美多汁交汇在口中,别具风味。

2、冒牛杂

       牛杂富含蛋白质,营养丰富,且很容易被胃肠吸收。精心挑选的牛杂,用小苏打反复搓洗直至无异味,再用姜、葱、二锅头、花椒、胡椒粉一同冷水下锅汆透,最后投入汤底烹煮入味。食之层次丰富,滋味醇厚。充分吸收汤汁的毛肚，入口脆嫩多汁,嚼劲十足。

3、冒什锦

       冒什锦寓意着吉祥如意，也代表着健康活力。什锦色泽艳丽，营养丰富,选用多种应季新鲜蔬菜，清爽脆嫩。嫩绿的白菜、脆黄的豆芽、鲜嫩的金针菇以及汤汁饱满的冻豆腐..每一种都蕴含着无穷的美味力量，让人应接不暇。

四、宣传物料

       好菜配好器，蜀香蜀味聘请行业顶尖设计公司,倾力设计品牌物料。将精致发挥到极致，从视觉到味觉抓住每一位顾客的心。

五、加盟政策

1、设计&装修

我们与国内一线装修设计公司广州D&M设计合作，所有装修团队成员均拥有5年以上实操经验

2、培训体系

我们拥有一批超过5年培训经验的专业讲师，配套有完善的培制度及专业的培训手册

3、供应链资源对接

我们整合了全国数百家优质B2B供应商资源，为合作伙伴提供0负担的供应链资源服务

4、试营业督导带店

督导团队来自俏江南等行业顶尖企业，对试营业期新店提供一个月的驻点服务

5、运营持续指导

强大运营中心专职为加盟商提供持续指导服务，真正做到全年365天无休服务

6、数据化经营分析

我们整合了全国数百家优质B2B供应商资源，为合作伙伴提供0负担的供应链资源服务