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做卤菜食材怎么挑选 健康美味熟食

时间:2017-06-28 15:42 来源:卤三国  作者:柰文摩尔  点击:

  在这个生活节奏紧张的时代,工作压力较大的情况下,为了节省做饭的时间,经常会有食客打包卤菜下酒吃饭,省时省力。由于制作方便,便于食用,卤菜成为了大众消费的日常产品之一,而做卤菜生意,对于卤菜质量的把控是应该要做好的,做卤菜食材怎么挑选是一件需要学习的事情。下面跟随卤三国一起来看一下吧!

卤菜合作

 

  做卤菜食材怎么挑选1。食材挑选要选择正当的商贩

 

  一般而言,很多人为了节省成本选择一些无证商贩购买食材,但是却忽略了原本质量的问题,在卤制成成品之后卖给买家造成严重的后果,对于自己的生意影响是很大的,所以一定要选择正当的持证商贩进货,避免因质量问题导致的后果。

 

  做卤菜食材怎么挑选2.肉类该如何挑选

 

  卤菜之中,肉类占据了绝大部分,主要是猪肉,牛肉,鸡肉等,在选择这些食材上面,我们可以从颜色,味道上进行选择。质量不好的肉类,颜色都会较深,并且伴有一定的微弱气味,一旦发现这些问题,坚决不要购进,避免卤菜的质量出现问题。

 

  做卤菜食材怎么挑选3.要记住卫生情况的保证

 

  卤菜由于批量较大,用料较多,我们一般在卤制的时候都避免不了卫生情况的问题,虽然较为困难,但是卫生情况一定要做好,不能因为自己的疏忽导致卤制食材的时候卫生情况的不良好,引发卤菜质量不好的问题!

 

  做卤菜食材怎么挑选!以上就是卤三国为您带来的关于卤菜食材挑选的问题,卤菜是餐饮生意,所以质量问题一定要严格的把关,卤三国特色熟食,精选天然健康食材,在制作过程中不添加任何的添加剂,安全健康,让您安心品尝!

 

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    管理员 回复:好的,我会安排相关商务经理给你回电,祝你顺利!

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  • 郑先生 留言:对你们的项目感兴趣,请发份详细的资料到我邮箱里!

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