中国中医学的“药食同源”理论认为，许多食物既是食物也是药物，借助食物之营养成份，调整失调之生理机能，起到和药物一样防治疾病的作用。古代医学家认为每种食物也具有“四性”、“五味”。针对不同体质，食用不同食物才能达到祛病健体功效。
首先，要了解自己属何种体质，才能选对食物，否则，虽然是食物，吃错了也会有不良的效果。补性的食物可以增强人的抵抗力，增加元气，适合虚弱体质者食用；泻性食物则可协助将病毒由体内排出，改善实证体质者之便秘、充血、发炎等症状，体质虚弱者不宜多食；温性食物可以使身体产生热能，改善身体机能，不适热性体质；凉性食物则可使身体有清凉及消炎之作用，寒性体质不宜过度食用。
以下这些食物，是我们日常食用的蔬果，它们具有何种特性和作用？一起来了解。
温性食物
温性食物可以使身体产生热能，增加活力，改善其已衰退，，贫血萎缩之身体机能，适合寒性体质者吃。若热性体质者食用则会产生发肿、充血、便秘等病症。
食物如中药 不同体质吃法大不同
葱：祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒。
姜：解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒。
大蒜：解毒、消积、健胃、降低胆固醇、降血压、降血糖。
辣椒：除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫。
韭菜：能调整自律神经，提高热量代谢，补虚益阳，可治阳痿。
南瓜：补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便。
魔芋：化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压。
芦笋：健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒。
大头菜：温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛。
香辛料的胡椒、芫荽、肉桂、茴香、八角等，醋、龙眼、荔枝、桃、杏仁、樱桃、核桃仁、松子、木瓜等，也都属“燥”或“热”的食物即温热性食物。
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