吃早餐是有很多学问的.绝不是我们所想象的只要城饱肚子就行了。只有营养丰富的早餐才能让我们一天精力充沛、活力十足,那么早餐我们到底应该吃什么?如何吃呢?下面介绍经常吃的几种早餐,看看你的早餐是不是吃对了。
1.清粥小菜
清粥小菜族通常是以中老年朋友居多,一碗熬得略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的分量,所以建议早餐最好能喝2-3碗,不然你在不到中午的时候就会感觉到饿了。吃稀饭的时候可以搭配一个荷包蛋或者是一份精瘦肉,素食者也不用愁,你们则可以选择吃一块豆腐或者豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽虽少吃。另外。能再加上一盘炒青菜。这套早餐的营养就会变得非常均衡了,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。
2.牛奶鸡蛋
很多上班族在早餐起来后,通常是喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,最后再拿上一个水果便匆匆冲出了家门。这种吃法看起来很具营养,有钙,有蛋白质,还有维生素,其实这种搭配是不科学的,因为它忽略了碳水化合物的摄入,所以这也并不是完美的早餐。有人可能会认为,这套早餐不就是少了碳水化合物吗,有什么大惊小怪的,殊不知,碳水化合物是人体所需能量的重要来源,而谷类食物主要含有碳水化合物。常见的谷类有大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,以这些谷类作为早餐的主体,获得的营养将会更充分,结构更合理。
3.烧饼油条
这也是我们很多人习惯的吃法,其实这种吃法我们也要把它尽量改变,因为烧饼、油条都有油脂偏高的问题,这种烧饼、油条括配豆桨的吃法,会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低,而且烧饼、油条在制作的过程中会含有致癌物质,多吃对身体没什么好处。一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量淡,不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且这类早餐还缺乏蔬菜,所以在另两餐需要多补充。水果就完全根据个人的习惯而定,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份,不过吃水果的最佳时间是在上午。
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