黄酒饮用方法-黄酒可以用来泡药酒吗怎么泡?黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒,所以黄酒也称为米酒。黄酒是世界上最古老的三大酒种之一,酿酒技术独树一帜,是我们国家本土的一种特产酒。在中国人们常习惯加热饮用,但在一些东南亚国家由于当地天气太热最近兴起冰镇后饮用。在我国黄酒不但可做为中药药引,还常被做为菜肴的调味剂。
黄酒比葡萄酒、啤酒更适合中国人的体质。黄酒含有很多微量元素,其中硒的含量非常高,人体必须但自身不能合成的八种氨基酸比较高。黄酒含有丰富的营养价值,有液体蛋糕之称,其丰富的营养价值已经远远的超过了葡萄酒,黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。黄酒在饮食方面一直稳居着第一:有着“第一饮”美称的黄酒的营养价值一直很高
黄酒饮用方法-黄酒可以用来泡药酒吗怎么泡?黄酒药用饮法
1、合欢花泡黄酒
【用法】欢花200克、黄酒2000毫升,用避光的坛子浸泡1周,晚饭后一小时喝一小杯。
【功效】可以缓解气郁引起的失眠。
2、黄酒暖胃方
材料:黄酒500克、丁香100克、莬丝子50克;
做法:泡制7天后饮用,每天饮用20~25毫升。注意:泡的酒要在两周内喝完,不要多泡。
功效:适合用于冬季暖胃打嗝的人群。
饮用方法:热一热饮用会更好一些。如果没有胃病,什么时候喝都行;如果有胃炎、胃溃疡、糜烂等,建议饭后饮用。
黄酒菜谱
【黄酒焖鸡块】
食材调料:鸡翅根、土豆、胡萝卜、大蒜、青红酒、味精、鸡汁、老抽;
制作方法:1、鸡翅切块、蒜头切瓣,胡萝卜和土豆分别切块,备用。2、油烧热、土豆、大蒜、鸡翅、胡萝卜分别入锅油炸成熟,捞出沥油;3、锅里留底油,加入油炸好的所有食材炒香,加入老抽、青红酒、鸡汁和味精调味,完全融和后即可起锅了。
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