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餐馆开店促销出奇制胜方案

时间:2016-11-02 16:49 来源:卤三国  作者:柰文摩尔  点击:

  许多人在餐馆准备开业前,是又激动又愁,生怕弄不好开业把店搞砸,小编为大家分忧,如何在第一部就出奇制胜。

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  活动方式:这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑:

 

  1、确定伙伴:拉上媒体做后盾,还是挂上媒体的“羊头”来卖自已的“狗肉”?是厂家单独行动,还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和媒体合作,有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源,降低费用及风险。

 

  2、确定刺激程度:要使促销取得成功,必须要使活动具有刺激力,能刺激目标对象参与。刺激程度越高,促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结,并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

 

  活动时间和地点:促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍,选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与,在地点上也要让消费者方便,而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要,持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买,很多应获得的利益不能实现;持续时间过长,又会引起费用过高而且市场形不成热度,并降低顾客心目中的身价。

 

  广告配合方式:一个成功的促销活动,需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

 

  前期准备:前期准备分三块,

 

  1、人员安排

 

  2、物资准备

 

  3、试验方案

 

  在人员安排方面要“人人有事做,事事有人管”,无空白点,也无交叉点。谁负责与**、媒体的沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?要各个环节都考虑清楚,否则就会临阵出麻烦,顾此失彼。

 

  在物资准备方面,要事无巨细,大到车辆,小到螺丝钉,都要罗列出来,然后按单清点,确保万无一失,否则必然导致现场的忙乱。

 

  尤为重要的是,由于活动方案是在经验的基础上确定,因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确,刺激程度是否合适,现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者,填调查表或在特定的区域试行方案等。

 

  做好开业前准备是固然重要,促销一定要合理刺激消费者消费欲,也不能过度刺激,否则让顾客感到坑又厌烦那就麻烦大了。

 

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  • 胡先生 留言:我想加盟你们,你们在合肥政务区有店面吗?我在这边有门面,80多个平方,可以加盟你们吗?

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  • 郑先生 留言:对你们的项目感兴趣,请发份详细的资料到我邮箱里!

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