柰文摩尔 发布于:2016-10-18 16:34
中华饮食文化,博大精深,中国美食闻名世界,很多特色美食都吸引者广大消费者!泡椒凤爪是一道很有中国特色的经典小吃!今天卤三国小编就带你看一下泡椒凤爪的做法,带你品尝卤三国特色美味!相关推荐:合肥哪里的鸭头好吃
1.首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料。
2.鸡爪放入锅中,加卤三国秘制料包,生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐。
3.煮约13分钟至鸡爪煮熟,不可太烂。
4.将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质都冲走了,然后晾凉。
5.准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水。
6.再加些纯净水或凉白开也可以,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的,我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。
7.将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去,盖上盖子,让它自己入味吧。
制作成品的泡椒凤爪酸辣爽口、皮韧肉香,闻起来会有大料的香味在里面,口感当然是稚嫩有嚼劲,很适合我们吃完饭后的小零食,很多人都系话购买这道菜作为菜桌上的点缀菜肴,大大的增加了食用欲望。看了上面介绍,您是不是心动了呢!那就来卤三国尝尝吧!
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郑先生 留言:对你们的项目感兴趣,请发份详细的资料到我邮箱里!
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刘先生 留言:我在山东看到过你们的店,也去尝试过产品,味道还可以,请问我想在泰安市开家你们店,可以吗?
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程先生 留言:我想在朝阳开家店,请问朝阳有你们的店么?
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