所谓秋燥易伤肺，中医学认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，而肺在五行中也属金，所以在秋天肺最容易出现问题。因此，秋季养生重在防止燥邪入侵，才能养护好体内的阴气。
秋天是人体最适宜进补的季节，稍加滋补便能收到祛病健身的功效。老年人和患有慢性疾病的人，或冬季容易患心肺疾病者，秋天是最好的食补季节。
秋季如何进补？应该分三个不同的阶段：
1.初秋平补
我们说秋老虎，是因初秋暑热未退，但仍要注意减少冷饮以及寒凉食物的摄入，一免损伤脾胃阳气。
初秋雨水较多，空气湿度大，由于湿易伤脾，影响人体对食物的消化，以至出现食欲不振。此时人体胃肠功能经盛夏消磨，正处于一年中的低谷期，入秋之后，可适当增加蛋白质和碳水化合物等营养物质的摄入，以补充人体在夏日的消耗。
根据初秋平补的原则，应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品，如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类等。俗话说“秋藕最补人”，脾胃虚弱，容易消化不良的人，可以多食具有健脾补胃作用的莲子、山药、扁豆等。
2.仲秋润补
仲秋万物干枯，人体常反映出“津干液燥”的征象，容易有口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、便秘等，饮食上应注意防秋燥。
根据“燥者润之”的原则，适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、银耳、萝卜、鸭蛋、豆浆、乳品等。酸甘化阴，同时应多进食带有酸味的食品，如葡萄、石榴、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。另外，辛辣食物会加重秋燥，应少食。
3.晚秋滋补
晚秋气温逐渐下降，应增加食物热量，少食性味寒凉的食品，并忌生冷。此时也是调整脾胃，打“底补”的最佳时期。可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果等宜多吃。
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