所属菜系:招牌菜系
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产品描述: 卤三国招牌菜之一。味道好,营养高,真正的绿色、健康鸡食品。小投资,高收益,就是刘备老母鸡。
台镜 发布于:2016-08-24 16:33
卤鸡是传统的禽制品,味美适口,在市场上颇受欢迎。那卤鸡做法有哪些呢?卤三国制作出的卤鸡,配以多种佐料,吃起来非常的爽口,极具特色,让人回味无穷。卤三国的卤鸡采用传统的制作方法,严格选用肥嫩的童子鸡作为原料,精心制作而成。下面是具体做法,一起来看一下吧。
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中;相关推荐:卤菜怎么保鲜
2、葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有一个味碟,另外还有姜葱里加少许香菜也可,口味更好)
3、炒勺内倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。
4、切好的鸡和粘料一切上桌。
卤三国的卤鸡制作历史悠久,从选料上就非常的严格。后期卤鸡的制作工艺,更是非常的考究,加工惊喜,配方考究。制作出的卤鸡,体大肉多,色泽金黄,风味独特享誉餐饮市场。有想要学习正宗卤鸡制作的朋友,看了小编上面的介绍,大家赶紧来找卤三国帮忙吧。
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张先生 留言:我想咨询关于赵云肘子的详细资料,有没有?或者直接打我电话,我对这个项目很感兴趣
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方先生 留言:湖北咸宁有你们的加盟店吗?对你们的项目感兴趣 请发份详细的资料到我邮箱,我想先看看,谢谢!
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管理员 回复:您好,合肥政务区目前还没有分店.很抱歉,由于公司未来的市场规划,合肥市从2012年开始不做加盟,做直营体系!给您带来的不便,请谅解!合肥市之外的地区是可以做加盟的.
吴先生 留言:我想了解下加盟你们的是怎么样的一个加盟法,需要那些条件?
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郑先生 留言:对你们的项目感兴趣,请发份详细的资料到我邮箱里!
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刘先生 留言:我在山东看到过你们的店,也去尝试过产品,味道还可以,请问我想在泰安市开家你们店,可以吗?
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程先生 留言:我想在朝阳开家店,请问朝阳有你们的店么?
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