熟食店的生意不好总是有病乱投医，花了钱没有效果，想要使店铺的生意兴隆，有没有秘诀呢？一定有，归纳起来，归纳起来可分以下面七个方面。它们虽然都是经常能碰到的问题，但若坚持下来，一定会有意想不到的效果。

 

    第一，力求创新

 

    只有努力创新的店铺才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，到最后一定会失败。任何一个店铺，只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，也不能不断增加顾客，千万别说我们这怎么样，怎么样的，你不去世就知道不行？

 

    做生意总会遇到困难和挫折，这就要靠自己去突破，不可为商品的滞销找借口，也不可借机轻易削价出售。你一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去寻求机会，新品上市赢得市场。

 

    第二，追求成长。

 

    做生意如果不追求成长或不向更高的目标挑战的话，就无法品味出身为商人的喜悦和充实感了，也就是说主观意识要增强，别人能给的都是建议，只有自己动手的才是落实。

 

    要是生意人只想混口饭吃吃，抱着成不成都无所谓的心理，在人底下做事的人，自然就会很散漫了，存在消极感的人就是等待死亡，只有在生与死边缘挣扎的人才能活出不一样的精彩来。

 

    业务的成长，通常都是以营业额来衡量。要想扩大营业额，就必须加强有关的一切活动，例如销售、采购、门市、部属、资金等。而这此强化的工作必须建立在一个完善的总体经营理念上，没有活动的店就是在冷战，有活动的店是在热身。

 

    第三，确保合理的利润。

 

    做生意，必须获得合理和利润。你不能以贱的方式，去吸引顾客。你必须以更好的口碑，才能获得正常的利润。

 

    从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品，这是扩大影响力的的必然。

 

    第四，以顾客为出发点。

 

    做生意要以顾客的眼光为出发点，才能让他买到他所需要的东西。

 

    顾客的价值观念不见得跟我们的相同，何况顾客还分男女老幼，因此，我们应该站在顾客的角度去了解顾客的需要，然后去满足他们。

 

    经营店铺，必须把自己当铸码是替顾客去采购商品，这样才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客是开店的第一步。

 

    第五，倾听顾客的意见。

 

    前面提到，必须了解顾客的需要。如何做到这点呢？最好的办法当然是倾听了。

 

    经营事业，要顺应自然，集思广益，然后才去做该做的事，这样才能无往不利。如果只顾推销商品，而听不进顾客的意见，肯定不会受到大众的欢迎 在日常经营上，要坚持以谦虚的态度倾听顾客的要求，只要持之以恒的坚持做下去，生意必定会日渐兴隆。
 

 

    第六，掌握良机。

 

    生意的成功，关键就在于是否能够掌握良机。而要想掌握良机，就要在时刻注意选择适当的时机，调查顾客预定购买的物品以及购买时机，这样在销售的把握上就会方便许多。比如节假日大量的礼品商机，婚宴的订购等，要被动转为主动夺取商机。

 

    以电器商店为例。不论是去顾客家送货或修理，事情办妥后，不要扭头就走，最好再顺便看看他家的电器用品是否有小毛病，同时做一点简单的服务，这关必然能够提高顾客对你的依赖感。

 

    第七，发挥特色

 

    卖同样东西的店铺到处都是，要使顾客上门，非得有一些特色不可。

 

    店铺的特色，好比每个人的特点。店铺没有特色，就变得不值得品味，也就很难有顾客愿意光顾。假如两个店铺陈列的商品相同，但若服务不同，则会使商品显得不同，这就是能否发挥商品的特性的区别。

 

    店铺的特色，当然要配合顾客的需要。至于如何去发挥，则要个别考虑。除了要注意地域性因素和开店的条件外，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。如果店铺设在上班族集中的地区，最好在星期天或假日也照常营业。必要时，还可适当延长营业时间。但有时候可能会受到空间、人事、技能、资金等现实因素的限制，因此，应该先从可能事项着手，一步步去发挥特色。例如，把重点放在自己比较熟悉、较有竞争性的商品上，或由较内行的经理亲自介绍上门的顾客，都是比较好的办法。

 

    其实，特色并不限于商品，其它如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，只要发挥其中一两项特点，就足以吸引顾客上门 .说了一大堆还是那句话对有心的人一个眼神就会意了，对于无心之人说一百遍也等于零，不管怎样我都说了，还是要祝福所有卤菜店的老板们生意兴隆。