大快朵颐的享用美食之后，看着堆满水槽的碗筷着实让人头疼，不仅数量多，还要考虑怎么才能洗得干净。很多人对使用洗洁精有所顾虑，会更偏爱于一些更安全的方法，所以今天就推荐大家一些天然、无毒的餐具洗涤方法。

 

    天然无毒清洗餐具好方法

 

    焦黑的锅底：小苏打粉、橘子皮、菠萝皮

 

    不锈钢锅使用频率高，但碰到锅底烧焦时，清洗十分不便。用少量小苏打粉，加水覆盖底部，再加热煮开，焦黑的部分就会松动，接着放凉，用海绵轻刷就可以去除。若是在烹饪过程中，食物黏在锅底变得焦黑，可以用橘子皮或菠萝皮去除白色纤维后，放到锅里，加水盖过焦黑部分。等到黑色部分被分解，再用钢刷轻刷，就可以去除。

 

    不锈钢、铁制、耐热硅胶器具：热水浸泡

 

    拌菜、烤饼干、做面包时经常会用到钢盆、烤盘、耐热硅胶模具等，食材里的油也会让器具难清洗，最快的方式是直接用热水浸泡，再用一点小苏打粉或白醋，就能轻松洗净。

 

    玻璃类、陶瓷锅：柠檬汁

 

    表面比较细致的器具，如玻璃、瓷器、珐琅锅等，可以用干净抹布沾新鲜柠檬汁轻拭，污渍就可以轻松除去。

 

    铜锅：盐、白醋

 

    制作甜点时，最常用铜锅烹煮馅料。铜锅导热均匀，适合煮内馅、熬汤。不过铜锅保养不易，长时间不用表面容易氧化。用一小撮盐与少量的白醋轻刷表层，就能去除氧化部位，使表面更透亮。

 

    抹布：热水、柠檬汁

 

    烹饪过程中，最容易藏污纳垢的反而是擦拭用的抹布。抹布一定要洗净，用沸水不断煮抹布，可以把污物全部煮出来。除此之外，也可以加一点柠檬汁，帮助油脂分解。

 

    器具洗净、干燥后，可放入大塑料袋中，再放入干燥剂，也可以用干净的纸巾喷酒精直接擦拭器具，在确定酒精挥发后再收起来。

 

    这样洗碗避免健康问题

 

    1、碗筷不宜放太久

 

    在日常生活中，很多人为了图省事，碗筷不是在每顿饭后及时清洗，而是等攒多了再一起洗，还有的人习惯先将碗筷浸泡一段时间再洗，其实以上的做法都是不好的卫生习惯，因为碗筷浸泡得时间越长，就越容易孳生细菌，因此应该将用过的碗筷及时清洗，最好不要放置。

 

    2、洗碗要洗碗底

 

    在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的细菌正好带到另一只碗内，使用后就会将细菌传播给人体，给健康带来危害。因此洗碗时要想洗得彻底，可不要忽视每一处细节。

 

    3、用流水冲洗

 

    由于自来水管道中的水本身已经过过滤消毒，所以碗筷最好在水龙头上用流动水清洗。因为肠道传播疾病的微生物种类很多，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等等，其中有些细菌很容易附着，而洗洁精不同于有强力灭菌作用的抗生素，它所能起到的不过是消除油污的初步清洁作用。先将油污清洗掉，然后再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗干净，为了保险起见，最好再用100℃的开水将碗筷烫一下，这样一来细菌表面的蛋白质就被破坏掉了，“死里逃生”残存的那点有害微生物已不足以对人的消化道构成威胁。

 

    4、洗碗布也要好好选择

 

    有调查显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏季来临，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易滋生大量的细菌，可导致“二次污染”，影响人们健康。专家教给大家一些简单清洁办法。洗碗布用后，应用洗洁精和清水彻底洗净，挂在通风处自然晾干，不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。每两天加热消毒一次，用开水煮沸10-15分钟；或把清洗后的洗碗布放在微波炉里用中火加热3-5分钟；最好每月更换一次。

 

    当然，选择洗碗布也有讲究，可选用亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布，或者干净的纯棉毛巾和纱布口罩。应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两者的碎屑容易附着在餐具上，进入人体内滞留在胃肠道内引起相关疾病。

 

    5、洗碗工具有讲究

 

    环保团体推荐丝瓜络是最好用的菜瓜布，因为它的纤维粗，刷洗效果好，可减少洗碗精用量。戴上手套洗碗，避免刺激皮肤，引起富贵手。最好把油腻及不油腻的杯盘碗碟分开清洗。

 

    以上是清洗餐具的方法，想让饮食更健康，碗筷清洗也不能放过哦。关注“卤三国餐饮”获取更多餐饮资讯。关注我们“扫一扫”扫描下面二维码长按二维码后点击“识别图中二维码”