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卤花生怎么做的呢

    快到夏天了,相信卤花生又要风靡起来了。下班后,和几个朋友一起,在一家路边摊,点一盘卤花生,再点几个小菜,喝着酒,聊着天,吹着比,那也是非常快活的。其实想想,卤花生单吃味道也是挺不错的,除了可能会有点咸。那么我们可不可以自家在家做卤花生,卤花生怎么做的呢?

 

    花生是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用。花生有着多种做法,不过其中尤以卤花生为佳,而卤花生又不难做,只需将花生洗净,控干水,捏开一个小口,倒入卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2~3天。将花生捞出,倒在锅内,加入适量卤水,先用旺火烧开,再改用文火煮30分钟,捞出控净水,即可食用。不过我们也知道,再简单的食物也有好坏之分,卤花生自然也不例外,不同的做法做出来的味道也不一样,比如卤三国的曹植豆米,就明显不同于一般的卤花生。
 

 

    曹植豆米,在普通卤花生的基础上,运用卤三国独特的卤制手法,再配上卤三国的秘制卤料,不仅口味相比起普通的卤花生要更佳,其营养价值也是更上一层楼。再看人们到卤三国买卤菜时,大部分人都要称一点曹植豆米回去当零食慢慢吃,足可见这曹植豆米还是很受人们欢迎的。卤花生怎么做好吃?自然是卤三国的做法最好吃。

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