如何在愈演愈烈的卤味市场竞争中立于不败之地，卤三国的制胜法宝是技术创新。在牛年的第四届新品发布会上，不仅有新品推出，更为我们的合作商朋友详细介绍了卤三国的核心竞争力——技术研发。用不断更新的卤味技术为您的创业全程护航！
新品盐水鹅
鹅——虽然看上去白白壮壮，但鹅是完全的素食主义者，不吃鱼虾，只吃谷物以及藻类。所以民间有“鹅吃百草，浑身是宝”的说法，2012年鹅被世界粮油组织推荐为 21 世纪重点发展的绿色食品。
在本届的新品发布会上，卤三国的技术研发团队为大家带来了浑身是宝的鹅系列新品：盐水鹅、烧鹅、以及衍生产品鹅掌、鹅翅、鹅肝等。
盐水鹅：卤制方法独特拥有百年卤制秘方，色清正，香浓郁，肉细嫩，味道鲜美。是历代进贡皇家的贡品，也称为贡鹅。
烧鹅：色泽金红，味美可口。味美多汁。其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
卤三国盐水鹅，原材料选用优质的安徽本土特色家禽----皖西白鹅。肉质细嫩鲜美，是世界 的中型鹅品种。
品牌“武鹅”
全新品牌——“武鹅”上线。
武鹅系列鹅产品不仅风味独特，更具有超高的营养价值。如果您当地鹅产品较少，武鹅就是您独占当地市场的绝佳法宝！
十二大工艺
卤三国成立十五年来，经过不断地研发创新，目前已上线十二大工艺：
工艺、茶卤工艺、黑鸭工艺、源卤工艺、拌卤工艺、麻椒工艺、捞汁工艺、卤烤工艺、棒烤工艺、油卤工艺、冷串工艺。
本次新品发布会推出的是盐水工艺，又称清水工艺、养生工艺，精选三十多种中草药和调味料精心配制的 秘方卤制，制作过程不添加任何色素香精，保证绿色、健康！
品牌核心竞争力——技术研发
卤三国之所以能够赢得客户的信赖和支持，首先得益于我们强大的技术创新能力。十五年来始终坚持五个专注、一个核心。
专注使命：一人盈利为小成，众人盈利为大业
专注事业：中华卤味，大有研究
专注品质：杜绝添加剂，纯绿色食品
专注保障：扶商体系，一站式扶持
专注未来：双 SC 认证，直营+合作冷链供应
一个核心：技术研发
掌握核心技术、品质过硬方能赢得市场！
在快速迭代的今天，做餐饮一定要保持不断挑战自我、超越自我的创新心态，才能够迎接变化，赢得未来。
卤三国在技术研发上大力投入，为的就是在卤味市场迅速占领战略高地，在瞬息万变的竞争中把握先机，为我们的合作商提供长远的发展策略！
期待与您携手！
