开卤菜店需要哪些设备?卤菜店设备贵吗
发布时间:2018-04-26 11-27 来源:卤三国 点击:0

很多朋友想开卤菜店,但对于卤菜店很多东西都不是很了解,例如开店设备的准备问题!卤菜店设备贵吗,需要哪些设备!对于开卤菜店的朋友来说,经营卤菜店已经投入了不少的资金,所以对于设备的投入也非常关心!下面,小编来带你梳理一下,开卤菜店需要哪些设备!

开卤菜店的设备分为两种,一种是制作卤菜过程中需要用到的设备,另一种是在店面经营中需要的设备。

 开卤菜店需要哪些设备

一、卤菜制作所需设备

、不锈钢桶二个以上(用于卤菜制作,非常好用全钢,比较安全,也不漏);

、猛火炉灶台以上;(用于加工卤菜)

、水池个以上;(用于清洗冻肉,卤菜原料很多都是冷冻制品)

、层壁式货架米长以上;(用于存放物品,用货架比较节省地方)

、大案台套;(用于操作)

、案板个、切刀把、砍刀把、剔骨刀把;(用于加工冷冻肉品)

、卧式冰柜台以上;(用于存放生肉冻品)

、克分度值电子称台;(小刻度的电子秤可以准确配料,以卤菜的色香味标准为准)

、双勾把;(用于在卤菜锅里把卤鸡卤鸭类的产品捞出锅用)

、铁丝纺织的大焯滤把;(用于卤汤的过滤,以去除卤汤中的杂质)

、细密油篦把;(用于把卤菜锅里的产品捞出锅)

、周转箱个以上;(用于盛装出锅后的卤菜以及将卤菜从加工场地转送到卖场)

、棉纱布袋若干个;(用于将中药装在此袋中)

、不锈钢盆个;(用于清洗冻品肉类)

二、店面经营所需设备

、不锈钢托盘个以上;(用于摆放卤菜产品)

、案板个,斩切刀、小刀各把;(用于帮客人将卤菜产品斩剁成块)

、微波炉台;(用于给需要的客人将产品加热)

、食品袋;(用于给客人装卤菜产品用)

、灭蝇灯个;(用于灭蝇)

、紫外线灯个;(用于弑菌)

、洗涮池个以上;(用于保持店面整洁)

、电子称台;(用于给客人称卤菜)

、展示柜一台(用于展示卤菜产品)

以上就是开卤菜店需要的设备,其实看起来多,但是并不,除了冰柜价格相对较以外,其他的设备大部分都是块到块的支出,整体下来的总投入大概在元左右!所以起来并不!如果你想购买卤菜店设备的话,卤三国可以为您提供一站式整店输出服务,卤三国旗下的仓储中心,这些设备都可以提供,物美价廉,开店更省心!