经典猪肘

发布时间:2018-04-20 03:33 编辑:卤三国 标签:卤菜加盟 卤味培训 热度:0

经典猪肘

肘子是东北宴席中传统的一道大件菜,主要烹饪工艺是红烧,成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜。猪肘可分为前肘和后肘,前肘骨小肉瘦,后肘骨大肉肥,这道菜的肘子选用的是前肘,所以有瘦有肥,肥而不腻,相当的好吃。

猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满,润泽,强体的食疗佳品!好食材才能做出好味道。卤三国选用肥瘦适中猪前腿,骨少肉多,皮肥肉嫩多到工序文火煨焖,卤味入骨,香气四溢,卤三国的经典猪肘用整个蹄膀去骨,成菜如丘,色泽枣红,造型丰满,肉烂胶粘,肥而不腻,瘦而不柴,香醇味美,别有一番风味。

卤三国的经典猪肘绿色无添加,健康营养,色泽红亮肉肘酥烂,卤汁如胶味道香浓,营养丰富,经常食用就酱肘子皮肤弹性好,养颜美容。就酱肘子的猪蹄中富含胶原蛋白,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。一经上市就受到消费者的争相购买,是开熟食店的特色菜品之一。

经典猪肘
所属菜系:招牌菜系
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产品特色:肥而不腻,瘦而不柴
产品描述: 猪肘营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满,润泽,强体的食疗佳品!
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