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鸭爪是卤味小吃中非常常见的食材，别看鸭爪肉不多，但是口感细腻，非常有嚼劲！掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。
卤三国生尖鸭爪，在卤香浓郁的鸭爪中加入生尖茶叶！生尖外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。
成品的生尖鸭爪，品一口茶香卤味，肉质细嫩有嚼劲，卤香浓郁，茶香怡人。是卤三国非常值得一品的特色卤味小吃！
