生尖鸭爪

发布时间:2018-04-20 03:00 编辑:卤三国 标签:卤菜加盟 卤味培训 热度:0

生尖鸭爪

鸭爪是卤味小吃中非常常见的食材,别看鸭爪肉不多,但是口感细腻,非常有嚼劲!鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。

卤三国生尖鸭爪,在卤香浓郁的鸭爪中加入生尖茶叶精华!生尖外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩。适当食用有降脂、降血等滋补功效!

成品的生尖鸭爪,品一口茶香卤味,肉质细嫩有嚼劲,卤香浓郁,茶香怡人。从营养学角度讲,生尖鸭爪多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称卤鸭爪为特色减肥食品。是卤三国非常值得一品的特色卤味小吃!

生尖鸭爪
所属菜系:特色菜系
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产品特色:卤香浓郁,茶香怡人
产品描述: 鸭爪是卤味小吃中非常常见的食材,别看鸭爪肉不多,但是口感细腻,非常有嚼劲!鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。
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